孜然雞扒

2013年10月24日 — 今次的亮點是孜然粉， 孜然粉是比較濃味的調味料，有種豪邁奔放的感覺， 相公非常愛這味道，香口惹味，除了做土匪雞翼，醃羊肉，做 Fajita, 簡單一點用來 ...

2020年4月3日 — 小貼士： (1) 入焗爐或煎前放黑芝麻於雞翼面，如想表面更多孜然粉，可在煎的時候再灑上面。 (2) 愛辣人士可以不妨加多點椒鹽，會更惹味，但太多有可能蓋過 ...

2013年11月27日 — 做法很簡單，主要是以孜然粉來烤出味道，然後灑上黑芝麻，以煎或烤的方式來處理。土匪雞翼這個名的由來是很有趣，相傳在很久以前是由湖南一帶的土匪所 ...

做法: · 1. 雞扒斬件, 用醃料醃至少1小時 · 2. 洋蔥去皮切條待用, 生菜洗淨待用 · 3. 蒜頭切片待用 · 4. 燒熱鍋落油, 爆香薑片及蒜片後, 落洋蔥炒香 · 5. 落雞件炒至金黃 · 6.

2018年10月12日 — 材料： 雞腿扒1塊 熟黑芝麻適量 醃料： 青麻椒(壓碎) 1湯匙 蒜粉1茶匙 胡椒粉少許 鹽半茶匙 辣椒粉半茶匙 孜然粉1茶匙 1. 雞腿扒洗乾淨，用廚房紙印乾水份